Reportase event _Maulidiyah_AdBis_1D

 KONTRIBUSI SMK SALAFIAH KEJAYAN DALAM AJANG KAMP KREATIF SMK INDONESIA (KKSI) 2021

              Kamp Kreatif SMK Indonesia (KKSI) 2021 diikuti oleh banyak sekolah menengah kejuruan baik negeri maupun swasta se-indonesia. Kampt Kreatif SMK Indonesia atau biasa disebut dengan KKSI ini merupakan suatu pembelajaran yang diberikan secara daring oleh kemdikbud yang diisi oleh pemateri-pemateri yang profesional dan pengalaman dalam bidangnya. KKSI 2021 diselenggarakan karena adanya latar belakang kesadaran kemdikbud akan adanya pengimplementasian tegnologi diera revolusi 4.0 dalam proses pembelajaran untuk meningkatkan dan meratakan kualitas pembelajaran melalui pelatihan yang dapat meningkatkan akses pendidikan yang berkualitas untuk menghasilkan lulusan yang terbaik dan siap bersaing di industi 4.0. 

           Topik pembelajaran yang diangkat dalam KKSI 2021 yang diikuti oleh siswa-siswi SMK se-Indonesia. Topik pembelajaran tersebut bisa diikuti sesuai dengan minat, bakat, dan kejuruan para siswa Smk Indonesia. Salah satu dari bayaknya topik yang diangkat adalah data science dengan sekolah pengampu SMKN 26 Jakarta, kriya kreatif batik dan tekstil dengan sekolah pengampu SMKN 1 Gunung Jati, tata busana dengan sekolah pengampu SMKN 1 Lelea, smart school atau digital  school dengan sekolah pegampu SMKS Muhammadiyah 1 Sukoharjo, kulineri jajanan pasar dengan sekolah pengampu SMKS Putra Anda Binjai dan masih banyak lagi topik pembelajaran yang diangkat di KKSI 2021. Cara pendaftaran untuk mengikuti pelatihan pun cukup mudah hanya dengan mengisi link https://bit.ly/DAFTARKKSI21 saja.

              KKSI 2021 ini banyak diikuti oleh SMK se-Indonesia baik negeri maupun swasta, tidak terkecuali SMK Salafiah Kejayan Pasuruan Jawa Timur. SMK Salafiah Kejayan mengikuti pembelajaran dengan topik kulineri jajanan pasar yang mengangkat tema “ kuliner modifikasi jajanan pasar dengan menanamkan budaya kearifan lokal dalam tampilan masa kini” . SMK Salafiah Kejayan mengikuti topik ini karena sesuai dengan minat, bakat, dan kejuruan siswa-siswi SMK Salafiah yaitu Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) dan Bisnis Daring dan Pemasaran (BDP). Topik yang diambil oleh SMK Salafiah Kejayan ini menghadirkan para pemateri yang sudah berpengalaman dibidang kuliner seperti bapak Jupiter Hendra Kurniawan, S.Pd selaku kepala instrktur Bogasari Baking Center Medan, tim dari BBPPMPV-BBL Medan, bapak Josia Obet Nego, S.Pd selaku Branch Traner, dan yang terakhir ada bapak Muhamma Tirta, S.Pd yaitu Chef dari Patry Jawara Bakary. 

             Pembelajarannya berisi 8 materi pelatihan yaitu hygiene dan sanitasi, mengenal aneka jajanan pasar tradisional diseluruh indonesia, merancang tampilan kemasan jajanan pasar tradisional yang kekinian materi ini diberikan oleh bapak Jupiter Hendra Kurniawan, S.Pd, menciptakan kue jajanan pasar yang kekinian berdasarkan budaya kearifan lokal, dan best practice itu pematerinya Chef Muhammad Tirta, S.Pd, management soft skill pematerinya dari BBPPMVP-BBL Medan, produk kreatif dan kewirausahaan dan yang terakhir materi tentang memasarkan hasil pengolahan kuliner jajanan pasar oleh bapak Josia Obet Nego, S.Pd.

             Jadwal pelatihan dan pemberian materi dilakukan secara daring 2*1 minggu pada hari kamis dan sabtu mulai dari tanggal 12 Agustus sampai 02 September 2021  dengan durasi 2*45 menit selama 8 pertemuan yang selalu ada penugasan dimasing-masing materi atau pertemuan.

                 Setelah mendapatkan pelatihan dan materi selama 8 pertemuan, para peserta diberikan TA atau tugas akhir untuk mengasah pemahaman mereka tentang materi yang telah disampaikan.  Ta nya adalah mengumpulkan proposal usaha yang lengkap sesuai dengan outline yang ditetapkan melalui email, dan pembuatan vidio proses produksi, pemasan,  serta kendala-kendala yang dihadapi kemudian dipublikasikan dichanel youtube sekolah masing-masing dengan ketentuan yang sudah ditetapkan. 

               Kami membuat produk dari bahan dasar umbi uwi yang belum banyak diketahui orang. Kami mengolah umbi uwi menjadi bola-bola ubi yang bahan awalnya dari ketela, namun kami ubah  bahan dasarnya menggunakan umbi uwi yang didalamnya kami isi dengan selai buah-buahan lokal dan diatasnya kami beri toping sesuai permintaan konsumen.

                Kami  mendapatkan juara 1 dari 215 peserta dalam penyisihan 30 besar dan juga penyisihan 5 besar. Namun kami  harus megalami kekalahan dalam penyisihan 3 besar. Hal itu karena hasil dari editing vidio proses produksi dan pemasaran kami yang tidak maksimal.

          Harapan dari SMK Salafiah Kejayan semoga di KKSI 2023 nanti bisa mendapatkan hasil yang maksimal dengan berbekal pegalaman di KKSI tahun-tahun sebelumnya. 

Nama : Maulidiyah

Fakultas : Ilmu Sosial dan Ilmu Politik

Prodi : Administrasi Bisnis